为进一步提升大学生创新实践能力，根据《关于举办第十八届山东省大学生科技节活动的通知》要求，结合学校实际，经研究，拟举办 2026 年度山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛校内选拔赛，现将有关事项通知如下：

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一、赛事介绍

山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛，是山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委、山东省发展和改革委员会、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅联合主办的第十八届山东省大学生科技节重要赛事活动之一。大赛以以赛促学、以赛促创、以赛促用为宗旨，聚焦食品加工、安全检测、营养科普、创新创业等方向，培育食品领域创新型、实践型人才，推动产学研深度融合。

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二、赛事内容

本次大赛共设置五大赛道：

（一）食品加工与安全创新设计竞赛

围绕食品新型加工技术、工艺改良、食品安全控制、产品开发等方向，提交完整加工方案、设计说明及产品实物。

（二）食品知识科普与传播竞赛

围绕食品安全、营养健康、饮食常识等主题，创作科普短视频、平面海报、科普图文等新媒体作品，要求形式新颖、通俗易懂、传播性强。

（三）食品质量与安全检测竞赛

针对食品检测技术、快速检测方案、食品安全风险防控、检测流程优化等内容，提交创新策划方案、技术设计及可行性分析。

（四）食品创新创业企业策划竞赛

围绕食品产业赛道，设计完整创业项目，包含产品定位、市场分析、运营模式、风险评估、盈利规划等，提交规范创业计划书。

（五）食品加工与营养创新竞赛

面向特殊人群（老年人、青少年、孕产妇、病患群体等），开展功能性食品、营养配餐、膳食方案设计，兼顾实用性与创新性。

请注意！以上赛道的参赛内容详细说明，请见附件。

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三、参赛范围

全体在校学生

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四、参赛要求

组队规则：单个项目参赛人数不超过 5 人，每项作品指导教师最多 2 名。

作品原创性：所有参赛作品须为原创，严禁抄袭、剽窃、盗用他人成果，一经查实，取消参赛资格，由此产生的一切法律后果由参赛者本人承担。

格式规范：各赛道作品需严格按照对应附件格式要求排版制作，文件完整、内容规范，不符合格式要求视为无效作品。

材料提交：文件格式参考附件，所有文件统一压缩打包提交。

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五、报名方式

请各参赛团队在规定时间前将作品发送至团委邮箱

投稿邮箱：tw@sdmc.edu.cn

文件命名方式：系部+作品名称+负责人姓名+联系方式

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六、赛事安排

（一）各赛道截止时间

食品创新创业企业策划竞赛：5月21日

食品知识科普与传播竞赛：5月23日食品加工与营养创新竞赛：5月27日

食品加工与安全创新设计竞赛：6月1日

食品质量与安全检测竞赛：6月3日

（二）校级评选阶段

学校组织专家评审组开展校级评选，确定最终获奖名单，择优推荐校级优秀获奖作品参加省级大赛。

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七、奖项设置

本次大赛设一 、二 、三等奖 ，分别不超过参赛数量的5%、15%、20%。

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八、联系方式

联系人：孙梦真

联系电话：15963998579

邮箱：smz8579@163.com

附件：山东省大学生科技赛事山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛校赛附件.zip

1.食品加工与安全创新

2.食品知识科普与传播

3.食品质量安全、企业策划

4.食品加工与营养创新